Vipava Vipauska Lebra (2021)

地理、氣候和風土 維帕瓦（Vipava）是斯洛維尼亞的葡萄酒產區，位於普里莫斯卡（Primorska）地區西部。克拉斯高原後面，維帕瓦山谷從斯洛維尼亞西南部一直延伸到義大利東北部的裡雅斯特。北部是特爾諾沃森林高原，從西北向東南延伸。該地區氣候特殊，有溫暖的地中海氣候和涼爽的北風，海拔50米至300米的土壤具有多種風土特徵。亞地中海氣候會根據這些地理差異而變化，從北部的丘陵大陸到南部的地中海，更靠近海岸。博拉風從納諾斯山吹來，總是穿過維帕瓦山谷，創造了獨特的景觀和葡萄酒。這是一個乾燥的前海灣，覆蓋著砂岩和海洋沈積物，是種植最好葡萄酒的土壤。山谷本身是斯洛維尼亞風最大的地區之一，但波拉島的強風不會傷害葡萄藤。相反，它是加固樹木的一個因素。除了生產國際品種外，維帕瓦還儲存和生產傳統的斯洛維尼亞葡萄品種。 歷史 維帕瓦是斯洛維尼亞最古老的葡萄酒產區，自古羅馬時代開始種植葡萄。據一些訊息來源稱，古羅馬作家普林尼在他的著作中描述了維帕瓦地區的高貴葡萄酒。當時，從義大利到潘諾尼亞的一條重要交通線要經過維帕瓦山谷。中世紀的記錄也表明，它在維也納和哈布斯堡帝國受到高度重視。在納諾斯山脈陡坡上美麗的維帕瓦山谷裡，有一座由當地生產者於1894年建立的傳統酒莊Vipava 1894，擁有100多年的釀酒歷史，並與世界分享著它的魅力。 直到今天 1960 年代，維帕瓦地區開始翻新其位於聖女山 (Virgen Hills) 的種植園和葡萄園。然後，在 1974 年，進行了技術現代化和產能擴張，成功經營了酒窖，並逐漸擴大到 20 萬公升。 VIPAVA 1894 成為斯洛維尼亞最大的酒窖。自2017年夏天以來，這家歷史悠久的斯洛維尼亞酒莊一直由來自斯洛維尼亞斯蒂爾斯卡地區的漢內斯·薩巴蒂 (Hannes Sabati) 領導。我們非常重視透過最大限度地發揮該地區的特色來生產最高品質的葡萄酒。大約 350 名葡萄種植者是 Sabati 先生的主要合作夥伴。該計畫得到了瞭解這片土地代代相傳的獨特特徵並發揮其智慧財富的人們的支援。