Château Ostance Pecan Cuvée des Demoiselles (2017)

冒險的開始 奧斯坦斯·皮奎恩家族位於吉倫特省的廣闊莊園有著難以抗拒的魅力。 1986年，當伊夫·奧斯坦斯·皮奎因（Yves Ostance Piquin）還在醫療領域工作而他的妻子娜丁（Nadine）擔任財務顧問時，他們第一次參觀了該酒莊並立即墜入愛河。這個葡萄園位於聖埃美隆鎮以東 24 公里處，其起源可追溯至 15 世紀。當時它被稱為「Domaine de Grande Neuve」，葡萄酒是由當地合作社生產的。伊芙和納丁的來訪標誌著新冒險的開始。經過多次嘗試和錯誤，Yves 和 Nadine 於 1990 年建造了酒莊、倉庫和酒窖。這就是 Château Ostance Pican 的第一批年份酒的誕生地。這對夫婦復興了聖福瓦-波爾多產區，該產區最初建立於 1937 年，後來廢棄。 超越名稱界限的品牌 經過多年的深思熟慮和奉獻精神，我們力求打造一個超越產區界限的品牌。他們努力不斷提高釀酒技術，保持敏捷和靈活性，同時尊重其風土的具體特徵。我們竭盡全力最大限度地發揮這片美妙風土的潛力，它結合了粘土的力量、燧石的鋒利和石灰石的優雅。奧斯坦斯佩金酒莊 (Château Ostance Pequin) 生產的葡萄酒強勁、溫暖、平衡、新鮮、緊緻且陳年效果良好。 今天的奧斯坦皮奎城堡 2004年，Stéphane Delnoncourt被任命為葡萄園首席顧問，對這片40公頃的葡萄園進行了管理、釀酒技術和工藝方面的大規模重組計劃，繼續追求每個年份的最佳平衡。 2017年佔地4公頃，隔年擴大至10公頃，葡萄園首次嘗試有機種植。我們的目標是在未來幾年內將整個酒莊轉為有機釀酒。如今，伊芙和納丁的女兒夏綠蒂和瓦倫丁與父母一起在酒莊工作。瓦倫丁在世界各地旅行，包括法國，試圖發展銷售，而夏洛特則負責公共關係和葡萄酒旅遊。