Colore Bianco，B.B. Graz (2022)

於 2000 年在俯瞰佛羅倫斯的一座小山上建立 Bibi Graz 酒莊於 2000 年在俯瞰佛羅倫薩的菲耶索萊山上成立。畢比出生於藝術家家庭，畢業於佛羅倫薩美術學院，他愛上了這個地區的葡萄酒，並決定致力於釀酒。他的托斯卡納葡萄酒是用老藤葡萄釀製的，主要是桑嬌維塞和安索尼卡。這位生產商將他血液中的藝術性和他對葡萄園的精湛技藝相結合，創造出了真正具有標誌性的葡萄酒，無論是在內容上還是在他設計的標籤上。 托斯卡納葡萄酒最傑出的生產商之一 自第一個年份發布以來的 20 年來，Bibi Graz 已成為托斯卡納葡萄酒生產領域最耀眼的人物之一。這主要歸功於他的純正桑嬌維塞特斯塔瑪塔（Sangiovese Testamatta）的卓越品質。格拉茨使用老藤葡萄，為最好的紅酒賦予深度和靈魂。該紅色品種生長在佛羅倫斯的山上，原料來自經典基安蒂地區的黃金地段，如蒙特菲利和拉莫爾。白色品種來自吉廖島。托斯卡納正在證明它不僅可以釀造紅酒，還可以釀造優質的白酒。紅酒芳香誘人，具有黑莓、櫻桃、乾燥花和香水的香氣，酒體飽滿而緊緻，單寧非常細膩，果香與結構完美平衡。 瘋狂的頭 「Testamatta」在義大利語中的意思是「瘋狂的頭腦」，最適合形容 Bebe Graz，一個積極、富有創造力和熱情的人。 Testamatta 是一款體現了生長在石質土壤山上老藤上的桑嬌維塞葡萄酒的純度、礦物質味和澄清度的葡萄酒。超級托斯卡納由 100% 桑嬌維塞釀製而成，是傳統與創意結合的產物。貝貝·格拉茨 (Bebe Graz) 在吉廖島 (Isola del Giglio) 度過了童年，體驗了島上獨特的葡萄栽培。特斯塔塔塔的白色部分的誕生得益於他從每天早上牽著驢子下田的老農民那裡聽到的故事和知識。經過多年的研究和努力，他意識到自己已經準備好從島上的安索尼卡葡萄中選擇白葡萄酒來完善Testamatta的世界，並開始生產白葡萄酒和紅葡萄酒。