白酒

Vin de Constance (2020)

商品編號:431

US$13,090

含稅,運費另計

搭配菜餚 藍紋乳酪(來自英國)、山羊乳酪、水果甜點、鵝肝等

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STORY & TASTING NOTES

酒款介紹

成立於1685年 佔地 146 公頃的克萊因康斯坦夏莊園位於康斯坦蒂亞山東坡腳下。荷蘭開普殖民地首任總督西蒙·範德斯泰爾 (Simon van der Stel) 於 1685 年在開普敦和著名的好望角之間建立了莊園。他於 1692 年種植了麝香樹,並開始釀酒。他將莊園命名為他妻子的名字康斯坦蒂亞 (Constantia),獨特的甜葡萄酒迅速吸引了當時世界各地的偉人。 出現在著名作家的作品中 著名的康斯坦斯酒受到歐洲貴族的喜愛,包括普魯士皇帝腓特烈大帝、法國國王和王后、路易十六和瑪麗安託瓦內特。很久以後,拿破崙·波拿巴在流亡聖赫勒拿島期間享用了康斯坦斯葡萄酒,據說在臨終前還要求喝一杯。在珍奧斯汀的第一部小說《理智與情感》中,詹寧斯夫人推薦少量康斯坦斯酒來治療痛風,稱它有治癒失望之心的力量。這個名字也出現在其他著名作家的作品中,包括大仲馬、查爾斯波德萊爾(《惡之花》)和查爾斯狄更斯。 曾在英國女王伊莉莎白二世舉辦的國宴上享用。 康斯坦斯葡萄酒是世界上最具代表性的葡萄酒之一,由芳提尼昂麝香釀製而成。康斯坦斯酒的秘訣在於其新鮮度、糖、酸和酒精的完美平衡,體現了其涼爽的氣候位置和獨特的風土條件。 Klein Constantia 於 2011 年被商人 Zdeněk Bakala 和 Charles Herrmann 收購,並任命 Hans Áström 為董事總經理(後來的股東)。 2012 年,波爾多葡萄酒名人 Bruno Pratz 和 Hubert de Bouard 將他們的斯泰倫博斯農場 Anwirka 與 Klein Constantia 合併並成為股東。 Vin de Constance在2015年英國女王伊莉莎白二世舉辦的國宴上作為甜點,此後不斷贏得讚譽和獎項。