Pago de Salsas 夏多內 (2022)

100% 單一遺產 Pago de Salzas 成立於 2000 年，是一家 100% 單一莊園酒莊（僅釀造來自單一地塊的葡萄），生產最高品質的葡萄酒。位於 D.O. 內酒莊位於納瓦拉 (Navarra)，自 2014 年起由 Alejandro Gómez Cigala 所有。朝南的 136 公頃葡萄園種植丹魄 (Tempranillo)、梅洛 (Merlot)、西拉 (Syrah)、莫斯卡特爾 (Moscatel de Grano Menudo)、夏多內 (Chardonnay) 和白蘇維濃 (Sauvignon Blanc)。它擁有一座高聳的莊園和一個最先進的酒窖，生產一些西班牙最受好評的葡萄酒。莊園包括一家精品酒店和一家美食餐廳。在餐廳，您可以一邊品嚐美味的中檔和高檔食品，一邊品嚐酒莊的葡萄酒，同時透過玻璃牆可以看到酒桶儲藏室。 風土 位於納瓦拉阿布裡塔斯村的郊區，蒙卡約山前面，海拔390米，傾斜的地形、赭色粘土和大陸性氣候為葡萄種植創造了理想的條件。為了進一步提高品質，每公頃平均產量顯著低於產區規定的產量，生產出的濃縮葡萄酒顏色深邃，果味細膩，結構優雅。 差異化的人物 Pago de Salsas 的目標是使用自有葡萄園的葡萄釀造單一莊園葡萄酒，正如技術總監 Gurtze Gastelmendi 所說，「這種葡萄酒的特色不僅在於風土，還在於精心的種植、收穫和加工技術」。自公司成立以來，她一直擔任釀酒師，並使用與丹魄相輔相成的國際品種創造了醇厚、果香濃郁的 Pago de Sils 風格。 大約 90% 的阿列法國橡木用於釀造。葡萄抵達酒窖後會經過手工挑選。中檔和高檔葡萄酒在橡木桶中發酵並陳釀至少 12 個月。如今，Pago de Salsas 葡萄酒銷往 30 多個國家。它已在各種國際比賽中證明瞭其品質，並且每天都受到西班牙和國際葡萄酒行業領導者的認可。